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亚博足彩第一中学_蛋价今年经历2元到4元多过山车 鸡蛋周期依然难破

发布时间:2019-11-16

[strong][圖片]資料圖片[/strong]

[strong]6月:囤蛋和拋蛋的背後邏輯[/strong]

近兩個月以來,國內雞蛋的[價格 的拚音:jià gé]行情可謂坐了個過山車――從去年下半年[開始 的拚音:kāi shǐ]一路走低的雞蛋價格在今年5月中旬步入最低穀,全國多地的雞蛋價格都[出現 的拚音:chū xiàn]了近11年來的新低■亚博足彩第一中学招商加盟■。但進入6月中旬,全國蛋價又突然大幅攀升,有的地方漲幅甚至翻番,但沒過幾天,蛋價又開始快速回落,跌幅也在30%以上。究竟是什麽原因引發蛋價短時間內的暴漲暴跌,這背後真的像[人們 的拚音:rén men]想象的那樣也有”資本推手”在炒嗎?

[strong][記錄 的英 文:Record][/strong]

[strong]蛋價今年經曆兩元到4元多過山車[/strong]

今年以來,我國的雞蛋價格一直在低位徘徊,尤其近幾個月一直維持在每斤3元左右的市場售價。市場價3元,養殖戶出售雞蛋的價格則[隻能 的英 文:can only]在2元左右。根據物價監測顯示,在江蘇省的雞蛋主產區,徐州沛縣和豐縣的蛋農的出貨價在5月中旬甚至跌到了每斤1。93元。據統計,今年5、6月間我國多地的蛋價都陷入了近11年來的低點,雞蛋收購價普遍跌到了每斤2元,[一些 的英 文:some]偏遠山區甚至跌到了1■亚博足彩第一中学许可证■。8元到1。9元。到了6月下旬,雞蛋市場價卻漲到每公斤8。61元。

[strong]6月雞蛋價格突漲20%[/strong]

根據國家統計局的[食品 的拚音:shí pǐn]價格監測數據顯示,今年6月上旬我國50個[城市 的拚音:chéng shì]雞蛋[平均 的英 文:an average]價格為每公斤7。08元,而去年同期的雞蛋價格為9。3元,同比降幅達到23。8%。不過,進入6月中旬以後,我國的蛋價[結束 的拚音:jié shù]了持續下降的行情,突然出現一輪暴漲、但沒過幾天又開始暴跌的行情,就像坐了一圈過山車。根據國家統計局的食品價格監測數據顯示,6月中旬我國蛋價迅速漲到每公斤7。63元,較上旬價格僅10天就漲了7。8%,[成為 的英 文:Become]所監測食品品類中漲幅[最大 的英 文:largest]的。到了6月下旬,雞蛋價格更是漲到8。61元,較10天前再漲12。8%。與5月下旬的7。12元相比,整個6月份我國雞蛋價格漲幅超過20%。

業內人士指出,[由於 的英 文:Meanwhile]這項監測數據[主要 的拚音:zhǔ yào]是針對大城市的市場價格監測,[而且 的拚音:ér qiě]由於市場價格具有滯後性,[因此 的英 文:therefore]統計局的這份數據還沒顯示出6月份後期雞蛋收購價格的再[度 的英 文:attitudes]下跌。

[strong]內幕[/strong]

[strong]本輪波動從[河南 的拚音:Henan]養殖戶囤蛋開始[/strong]

山西晉龍是我國大型蛋雞養殖[企業 的拚音:qǐ yè],行業[地位 的拚音:dì wèi]舉足重輕,他們從2003年開始就對國內雞蛋現貨價格有著詳細記錄。他們對6月份這輪蛋價數據的記錄明顯更為驚心動魄――根據山西晉龍的數據顯示,此輪雞蛋價格突然從山東、河南開始上漲。很多養殖戶認為蛋價將要走高而惜售,開始在自家囤雞蛋。”很多養殖戶原來4天賣[一次 的拚音:yī cì]雞蛋,價格一漲他就不賣了,下一個4天再[一起 的英 文:with]賣。別看這短短的4天,如果一斤雞蛋漲了一毛錢,對於[這些 的拚音:zhè xie]囤上百箱雞蛋的養殖戶就是一筆可觀的賺頭兒。”

別小看這些養殖戶隻是多囤了幾天雞蛋,但其帶來的後續[影響 的英 文:effect]不容小視:經銷商看到養殖戶囤蛋,就也跟著囤下一點庫存不發貨,而消費者一看到市場上雞蛋少了也跟著多買點兒雞蛋。最終,本來還略供過於求的市場一下變得供不應求了,[[形成 的拚音:xíng chéng] 的英 文:formed]了價格越漲貨越緊的循環。據山西晉龍的記錄數據,就是這種短期囤蛋造成河南的蛋價一下由每斤1。7元迅速漲到了3。7元,漲幅超過100%。

[strong]高溫導致蛋販把囤蛋拋向市場[/strong]

但由於天熱,雞蛋[無法 的英 文:to be]太長時間囤積,[隨著 的拚音:suí zhe]養殖戶又開始集中拋蛋。眼看著養殖戶拋蛋,蛋販也一齊把之前囤的蛋推向市場,市場供應量一下放大。到6月30日時,河南產蛋區的蛋價又跌到了2。4元/斤,較高點時跌去了35%。

6月份這輪蛋價的暴漲暴跌就是這麽形成的,並不是人們想象中的炒家的蓄意炒作,而僅僅是產業鏈中的囤蛋和拋蛋。但需要指出的是,養殖戶最初認為蛋價要漲的預期,一方麵與進入夏季產蛋量[季節 的拚音:jì jié]性減少有關,另外也與長達數月的養殖戶深度虧損不無關係。

[strong]追訪[/strong]

[strong]”雞蛋周期”依然難破[/strong]

從中長期來看,[中國 的拚音:zhōng guó]的雞蛋價格波動[大約 的英 文:about]三年為一個周期:兩年上漲、一年調整。而具體到養殖戶的盈虧周期通常也是三年一個周期:一年賺、一年平、一年賠。

雞蛋屬於生鮮類商品,沒法長期保存,雞蛋的新鮮度容易隨時間[發生 的英 文:occasionally occurred]變化。而一隻雞從育雛到進入正常產蛋的過程卻需要較長時間。正是這種時間差,造成了很多養殖戶總是跟風卻踩不到點兒上,從而造成了明顯的”雞蛋周期”。

除了大周期,這期間還存在著短期的波動因素,比如[夏天 的拚音:xià tiān]天熱產蛋率會有10%左右的下降,此外甚至連[學校 的拚音:xué xiào]開學食蛋量增加、節日送禮買蛋量增加等因素都會成為影響蛋價的因素。

大周期和小周期的混雜,加上雞蛋保鮮時限太短,最終造成了無論養殖戶還是雞蛋貿易商的利潤都很不穩定極易失手。

整體來看,近一年來雞蛋價格處於下降通道,根本原因還是蛋雞數量暴增導致供過於求。數據顯示,前兩年國內養雞戶普遍盈利可觀,2015年雞蛋收購價最高曾達到每斤5。95元到6元,養雞戶每斤雞蛋[可以 的拚音: kě yǐ]賺2。2元左右,養殖戶紛紛加大種雞繁育擴大存欄量。按照養殖周期,到去年10月份時,我國蛋雞存欄數量一度達到18億隻左右。”一般11億到12億隻蛋雞存欄數量,[已經 的拚音:yǐ jing]能保證正常供應,超過13億隻雞蛋價格就要大跌了。”有業內人士[這樣 的拚音:zhè yàng]分析。

[strong]養殖戶開始強製換羽[/strong]

”現在養殖戶基本每產一斤雞蛋要虧六七毛錢,這種狀況已經持續了四五個月,很多規模小的養殖戶已經撐不下去。”有業內人士[告訴 的英 文:tell]北青報[記者 的英 文:journalists],進入5月份後,很多養殖戶已經開始淘雞,使得產蛋雞存欄開始下降。另一方麵,部分養殖戶會通過對產蛋雞強製換羽來暫停產蛋降低當下產量。據調研,目前養殖場換羽量大約達到5000萬隻左右,約占3%至5%。此外,近期的雞蛋價格大幅下跌也導致整個雞蛋產業鏈不敢存蛋,庫存水平也較正常有所下降。

這些因素都醞釀著雞蛋價格的回升,關鍵是什麽[時候 的英 文:When]到來。有行業人士指出,6月份養殖戶短期囤蛋行為其實就是基於對蛋價反彈的預期而作出的,隻不過時機還不成熟又導致了暴跌。

[strong]觀察[/strong]

[strong]飼料[成本 的拚音:chéng běn]要精確到每一隻雞[/strong]

除了蛋周期外,更讓養殖戶難以預料的則是飼料價格的波動。因為對於養殖場來說,像水簾、清糞機這類設備的成本基本是固定的,養多少雞[都是 的拚音:doushi]一樣,而飼料成本的計算則是要精確到每一隻雞。

雞飼料主要是玉米、豆粕,這兩種商品的價格主導著雞飼料的成本。首農集團百年栗園電商部總經理謝昭軍告訴北京青年報記者,其實這兩年飼料成本整體是下降的趨勢,這也是近來雞蛋價格整體處於下降趨勢的外部原因。

他告訴北青報記者,對於蛋農來說,對飼料價格與雞蛋價格[幾乎 的英 文:much]是每天都要比較――產蛋雞通常一天下一個蛋,如果按照一個蛋0。5元計算,一隻雞一天吃的飼料成本高過0。5元就意味著虧損,反之則有盈利。多數蛋農也就是依靠著這個簡單的比較來決定著養雞的數量:當蛋價上漲時,盡[可能 的拚音:kě néng]多養雞;但蛋價下降到虧本程度時,就必須”淘雞”。所謂淘雞,有的是殺雞,但更多的則是將[準備 的拚音:zhǔn bèi]繁育雛雞的種蛋也作為商品蛋出售,從而減少養殖量。

[strong]養殖業要調整養殖策略[/strong]

”蛋價在波動、飼料成本也在波動,如果蛋價利潤過薄,就隻能對成本苛求得非常嚴格,一旦有個風吹草動就容易賠本。”謝昭軍告訴北青報記者,相對而言,品牌蛋抵禦市場風險的能力就強了很多。比如一些品牌雞蛋一直把價格設定在大約每枚3元使得他們在這輪蛋價的暴漲暴跌中基本沒受任何影響。不過他也坦言,走高端路線的品牌蛋顯然不可能成為產業的[主流 的英 文:mainstream],”[我們 的英 文:we]在6000畝的有機農場中[完全 的英 文:completely]采取放養的模式,無論從養殖成本還是空間要求都不可能大規模推廣。”但他認為,無論養殖規模大小,調整養殖策略改變因盲目跟風而造成蛋價的人為波動還是必要的,否則養殖業永遠是在暴漲暴跌中動蕩。

除了品牌蛋抵禦市場波動能力較強外,像德青源、正大等一些全國性養雞企業也能通過規模化增加企業實力防範風險。”大企業在蛋價深度下跌時可能也會賠錢,但如果能扛上幾個月不淘雞,蛋價一上去就好了。”有業內人士介紹,通常蛋價的深度下跌不會持續太長時間,但關鍵在於很多養殖戶實力太弱承擔不起,明[知道 的拚音:zhī dao]再過段時間蛋價就會反彈,但也等不下去了。

責任編輯:蘭傑欣


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