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亚博足彩第一中学_龙湾区三家就餐率较高的餐饮店 一家被立案调查两家被口头警告

发布时间:2019-12-17
古茗奶茶的冷藏櫃溫[度 的拚音: dù]達不到原料儲藏的標準(零下18攝氏度)。 

商報訊([記者 的拚音:jì zhě] 胡超然)[昨天 的拚音:zuó tiān],龍灣區市場監管局在蒲州街道彩虹灣親子廣場開展第一期“你選我查”餐飲[服務 的英 文:services][食品 的拚音:shí pǐn][安全 的拚音:ān quán]督查活動,三家龍灣市民高[票 的英 文:ticket]選出的餐飲店,一家被立案調查,兩家被口頭警告。

據悉,此次檢查對象名單均是前期通過“龍灣市監365”[公眾 的英 文:Public]號由消費者選投票產生,待選的34家餐飲服務單位中,得票最高的古茗奶茶、小團圓餐飲、田野中餐廳[成為 的拚音:chéng wéi]此次活動的檢查對象,這三家均為該區消費者關注度和就餐率較高的餐飲店。活動還邀請了龍灣區的人大代表、政協委員、市民監督員,經營戶及廣場運營方代表,組成20餘人的檢查組共同開展檢查。

[上午 的英 文:morning]10點,龍灣區市場監管局執法人員先行來到親子廣場內的小團圓餐飲後廚進行檢查,多名員工正在操作間[準備 的拚音:zhǔn bèi]食材,執法人員發現其中一名員工使用的砧板既用來切肉又用來切蔬菜,砧板刀具未嚴格根據色標進行[管理 的英 文:managing],“餐飲[企業 的英 文:business]加工製作過程中,明確要求其對設施設備及加工工具、容器等要按標識進行區分使用。”執法人員現場進行拍照取證,並對該店[負責 的拚音:fù zé]人進行口頭警告,責令立即整改〖亚博足彩第一中学授权委托书〗。

隨後,檢查組一行人來到田野中餐廳。該店店堂整潔,[工作 的拚音:gōng zuò]人員統一著穿,佩戴口罩,後廚食材擺放規範,操作台麵整潔,健康證、食材進貨台賬、餐具消毒[記錄 的拚音:jì lù]到位■亚博足彩第一中学高科技■。但執法人員發現,該店後廚存在食品原料、半成品與成品在盛放、貯存時混雜堆放的情況;冰櫃內超過保質期的[食物 的拚音:shí wù]未及時進行清理;該店在砧板刀具色標管理方麵也存在與小團圓餐飲一樣的[問題 的拚音:wèn tí]。執法人員現場責令其負責人進行整改,並表示將對該店進行立案調查處理。

在古茗奶茶店,執法人員發現店內冷藏冷凍設備並未正常運轉,同時其存放原料的冰櫃儲藏溫度為零下10攝氏度,並未達到原料外包裝標識要求的零下18攝氏度的儲藏條件。檢查[結束 的拚音:jié shù]後,執法人員對該商戶負責人進行口頭警告,並發放整改電子文書,督查該問題商戶立即整改落實。

據悉,此次檢查結果將作為餐飲服務單位信用等級管理信息,錄入龍灣區市場監督管理局智慧監管係統。



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